Twórcą systemu Choy Lee Fut jest wybitny mistrz Chan Heung. Nauczycielami Chan Heunga byli: jego wujek Chan Yuen Wu, wybitny mistrz Lee Yau San oraz mnich Choy Fook z południowego klasztoru Shaolin w powincji Fukien. Uczniem Choy Fooka, Chan Heung był przez dwanaście lat i pod jego okiem osiągnął wyjątkowe umiejętności. Poświęcił on ponad 30 lat swojego życia na połączenie swoich umiejętności w jeden styl. Styl ten jest jednym z najbogatszych i najlepiej usystematyzowanych stylów Kung Fu. Oferuje skuteczne techniki walki w każdym dystansie. Lecz nie tylko. To także etyka, kontrola ciała, oddechu i umysłu. Choy Lee Fut to ponad dwieście form, w tym także z tradycyjną chińską bronią m.in.: włócznią, halabardą, mieczem, szablą czy też wachlarzem.

Najstarszy syn Chan Heunga – Chan Koon Pak został spadkobiercą stylu. On z kolei przekazał całą swoją wiedzę swojemu najstarszemu synowi. W ten sposób wiedza ta dotarła do naszych czasów. Czwartym z kolei spadkobiercą Chan Heunga, a piątym pokoleniem stylu Choy Lee Fut jest mistrz dr Chen Yong Fa (Chan Wing Fa – w dialekcie kantońskim).

Chen Yong Fa zaczął pobierać nauki od swego dziadka Chan Yiu Chi w wieku czterech lat. Dziadek widząc, że jego wnuk jest słaby i chorowity rozpoczął jego szkolenie od ćwiczeń wewnętrznych Luohan Qigong. Ćwiczenia te wzmocniły chłopca do tego stopnia, że od tej pory praktycznie nie choruje. Chen Yong Fa zdobywał kolejne tajniki rodzinnego przekazu systemu Choy Lee Fut poprzez Qi Gong, Kung Fu aż do Tradycyjnej Chińskiej Medycyny. Po śmierci Chan Yiu Chi, Chen Yong Fa kontynuował naukę u swojego ojca Chan Wan Hon, u którego ukończył szkolenie. Kultywowanie tradycji przodków spoczęło teraz na jego barkach.